DOLAR
32,7682
EURO
35,0901
ALTIN
2.459,44
BIST
10.471,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
28°C
Pazar Açık
30°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C

Enginar Dolması

Enginar Dolması Tanımı nasıl yapılır? Enginar Dolması Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Enginar Dolması
18/05/2024 00:03
2
A+
A-

Enginar Dolması Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 adet çanak enginar
  • 12 adet salamura asma yaprağı

İçi için:

  • 1 çay bardağı basmati pirinç
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Maydonoz
  • Dereotu
  • Taze soğan
  • Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
  • Karabiber
  • Karanfil (2 adet)
  • Tarçın (1 tatlı kaşığı)
  • Tuz

Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Enginarları kararmaması için limonlu ve unlu suda, yapraklar da biraz tuzlu olduğu için soğuk suda beklettim.
  2. İç harcı için soğanı ve sarımsağı zeytinyağında çevirdim.
  3. Üzerine yeşillikleri, baharatları ve sıcak suyu ekleyip karıştırdım.
  4. 5-10 dk suyunu çekene kadar kısık ateşte demlenmeye bıraktım.
  5. İç harç pişince yarın limon kabuğu ekledim, tercihinize nazaran eklemeyebilirsiniz.
  6. Enginar çanaklarını doldurup asma yaprağı ile sardım.
  7. Tencerenin tabanına biraz asma yaprağı serdim.
  8. Üzerine dolmaları yerleştirip halka formunda kestiğim limon dilimlerini koydum.
  9. Zeytinyağı ve suyunu da ekleyip kısık ateşte 45 dk kadar pişirdim.

Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

enginar dolmasi 1 15/06/2024
enginar dolmasi 2 15/06/2024
enginar dolmasi 3 15/06/2024
enginar dolmasi 4 15/06/2024
enginar dolmasi 5 15/06/2024
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.