Uzman çavuşluktan emekli olduktan sonra 2007’de köyüne gelen Sami Çelik, aldığı 5 dönüm toprağa böğürtlen fidesi dikti. Karı ve pazar sorunu …
Uzman çavuşluktan emekli olduktan sonra 2007’de köyüne gelen Sami Çelik, aldığı 5 dönüm toprağa böğürtlen fidesi dikti. Karı ve pazar sorunu olmaması nedeniyle üretimini süratle artıran Çelik, dondurulmuş eser deposu kurdu.
Reçel haline getirdiği eserler için marka tescili alan Çelik, yıllık 12 ton üretime ulaşarak ihracat pazarlarına adım atmaya hazırlanıyor.
Böğürtlen tarımının bölgeye yayılmasına öncülük eden Çelik’in gayesi Demirci’yi böğürtleniyle tanınan bir ilçe haline getirebilmek.
2019 mahalli yönetimler seçimlerinde İrişler mahalle muhtarlığına da seçilen Sami Çelik, AA muhabirine yıllardır hayalinde çiftçilik yapmak olduğunu, emekli olduktan sonra ilçede çokça yapılan kiraz, badem, cevize alternatif eserleri araştırdığını belirtti.
Uzmanlardan takviye aldığını, toprak analizleri yaptırdığını ve böğürtlen üretmeye karar verdiğini aktaran Çelik, “2009’da yerimi dikim şartına getirerek 2 bin fidanı toprakla buluşturdum. Daha sonra gelir düzeyi ve eser rekoltesi yüksek olunca fidan sayısını 2 yıl sonra 4 bine çıkardım. Dönüm başına 3 tona yakın eser alıyorum.” dedi.
Böğürtlenin çok hassas bir eser olduğunu, mayısta çiçeklenmeye başladığını, 2 ay sonra meyvelerin oluştuğunu, eylül ayında da hasat edildiğini lisana getiren Çelik, üretimde zirai ilaç kullanılmadığını bildirdi.
Eserini yüksek katma kıymetle pazarlamak için soğuk hava deposu kurduğunu anlatan Çelik, -18 derecede koruma ettiği eseri İstanbul, İzmir ve Bursa’daki besin firmalarına ulaştırdığını aktardı.
Yaptığı böğürtlen reçellerini de markalı olarak anlaştığı marketlere gönderdiğini, internet üzerinden de sattığını anlatan Çelik, “Şu anda Almanya’da bir firma ile görüşme halindeyiz. İnşallah bu yıl oraya birinci sevkiyatımızı yapacağız. İnternette bir sayfa oluşturduk. Katkısız doğal böğürtlen reçeli isteyen müşterilerimize Türkiye’nin her noktasına kargo ile gönderiyoruz.” dedi.
Böğürtlenin bakım isteyen bir eser olduğunu lakin çıkarı ve pazar sorunu olmaması nedeniyle tercih edilebileceğini lisana getiren Çelik, üretim kapasitesini artırmayı ve ihracatta büyümeyi hedeflediğini kelamlarına ekledi.
