Sarımsak, çağlar uzunluğu ilaç olarak kullanılan bir besindir. Yemeklere lezzet katması için yapılan soslarda sıklıkla kullanılan sarımsak daha …
Sarımsak, çağlar uzunluğu ilaç olarak kullanılan bir besindir. Yemeklere lezzet katması için yapılan soslarda sıklıkla kullanılan sarımsak daha çok klâsik tedavi yollarında karşımıza çıkmaktadır. Sarımsağın tedavi yollarında karşımıza çıkan en değerli özelliği antibakteriyel olmasıdır. Bu sayede bedenin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumaktadır. Sarımsak bilhassa kış aylarında soğuk algınlığından kaynaklı grip ve nezle üzere hastalıklardan korumaktadır. Binlerce yıldır farklı tedavi tekniklerinde kullanılan sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında daha birçok hastalığa şifa kaynağı olmaktadır.
Vitamin ve mineral bakımından epey varlıklı, doğal antibiyotik, antioksidan ve antiviral özellikleri sayesinde kanser ve kalp hastalıkları üzere birçok hastalığa düzgün gelen sarımsak, dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilebilir. Ülkemizde ise daha çok Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilmektedir.
SARIMSAĞIN YARARLARI NELERDİR?
Doğal antibiyotik olan sarımsak her gün sistemli olarak tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarından koruduğu ve antioksidan özelliği sayesinde de kanser hücrelerinin bedende yayılmasına mahzur olduğu bilinmektedir. Lakin sarımsak güçlü bir besin olduğundan direkt olarak tüketmek hassas bünyelerde olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bundan ötürü alerjik durumu olan bireylerin sarımsağı daha dikkatli tüketmeleri gerekir. Sarımsağın sıhhate olan tüm yararları şöyledir:
– Sarımsak güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu için kanser hücrelerinin bedende yayılmasına pürüz olarak sağlıklı hücrelerin çoğalmasına yardımcı olur. Kansere karşı en tesirli korunma metodu güçlü antioksidan içeren besinlerin tüketilmesidir. Sarımsak da bu besinlerden biridir ve tertipli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
– Diyabet hastalıklarına uygun gelerek insülin direncini azaltır.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir veenfeksiyonlardan kaynaklı hastalıkları antibakteriyel özelliği sayesinde daha çabuk düzgünleştirir.
– Bilhassa kış aylarında görülen grip ve nezle üzere hastalıklarla savaşır. Sarımsak, C vitamini kaynağı olduğundan soğuk algınlığı hastalıklarına çok güzel gelmektedir.
– Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olarak kalp krizi riskini azaltmaktadır.
– Damar sertliği hastalığına güzel gelerek kan deveran sistemine yarar sağlamaktadır.
– Sarımsağın antibakteriyel özelliği sayesinde yara ve yanıklara uygulandığında daha çabuk güzelleşmesine yardımcı olmaktadır. Yaranın üzerine sarımsak özü ya da sarımsağın direkt olarak kendisi konduğunda yaranın daha çabuk tedavi edilmesini sağlar.
– Sarımsak, enfeksiyon hastalıklarına karşı esirgeyici ve bedenden atılmasında hayli tesirlidir. Bilhassa bedende oluşaniltihapların sökülmesine ve atılmasına yardımcı olmaktadır.
– Kemik ve diş yapısının güçlenmesine yardımcı olur ve bilhassa bayanların menopoz periyodu sıklıkla yaşadığı kemik erimesi hastalığına karşı tesirlidir.
– Saç dökülmesine karşı uygulan en doğal ve en tesirli yollardan biri sarımsaktır.
– Sarımsak cilt bakımında kullanıldığında hücre yenilenmesini sağlayarak yaşlanmayı geciktirdiği bilinmektedir.
Sarımsak tüm yararlarının yanında alerjik bir besindir ve gebe ve emziren bayanların, kalp hastalarının ve başka tüm bireylerin tüketmeden evvel hekimlerine istişareleri tavsiye edilmektedir. Üstte sayılan tüm yararlar fakat alerjik durumu olmayan şahıslarda olumlu tesirle sonuçlanabilir.
SAÇ BAKIMDA SARIMSAK
Her gün 1 diş sarımsağın nizamlı olarak tüketilmesi bedeni doruktan tırnağa yenileyerek birçok hastalığa karşı korumaktadır. Lakin sarımsak yalnızca bedenin ziyanlı hücrelerden arınması üzere sıhhat ıstıraplarına şifa olan bir yapısı yoktur. Sarımsak cilt ve saç sıhhatinde da epey tesirlidir. Saç dökülmesine pürüz olarak saç derisi hastalıklarının tedavi edilmesinde ve saçların daha güçlü ve sağlıklı uzamasına yardımcı olmaktadır. Saç sıhhati için sarımsak kullanımı:
– 4 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı aloe vera
4 diş sarımsak rendelenerek suyu çıkarılır. Aktarlardan temin edilen ya da meskende doğal yetiştirilen aloe vera jelini çıkarılan sarımsak suyu ile karıştırılır. Zeytinyağı ise ocakta çok az ısıttıktan sonra sarımsak ve aloe veraya eklenir ve güzelce karıştırılır. Elde edilen karışın saç tabanlarına uygulanarak 30-40 dakika bekletilir ve akabinde bol su ile durulanıp temizlenir.
CİLT BAKIMINDA SARIMSAK
Cildin meyyit hücrelerden arınmasına yardımcı olarak yaşlanma belirtilerini geciktiren sarımsak maskesi meskendeki imkanlara çok rahat yapılabilmektedir. Üstelik içerisinde hiçbir kimyasal unsur olmadığından cilde hiçbir ziyanı bulunmamaktadır. Lakin sarımsağı cilde uygulamadan evvel rastgele bir alerjinin olup olmadığını tespit etmek gerekir. Cilt bakımı için sarımsak maskesi:
– 2 diş sarımsak
– 2 çorba kaşığı bal
– Doğal gül suyu
– 1 çorba kaşığı kil
2 diş sarımsak macun haline gelinceye kadar ezilir. Sarımsağın üzerine bal ve kil eklenerek karıştırılır ve son olarak gül suyu eklenir. Elde edilen karışım yüzü uygulanır ve 15 dakika beklettikten sonra durulanır. Haftada 2 sefer uygulanması tavsiye edilen bu maske sivilceleri kurutarak cildin meyyit hücrelerden arınmasını sağlayacaktır.
10 GR SARIMSAK BESİN PAHALARI
Karbonhidrat (g) 3.31
Protein (g) 0.64
Yağ (g) 0.05
Lif (g) 0.21
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 1.7
Potasyum (mg) 40.1
Kalsiyum (mg) 18.1
Vitamin A (iu) 0.9
Vitamin C (mg) 3.12
Demir 0.17
