enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3865
EURO
35,0590
ALTIN
2.326,65
BIST
9.096,78
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
23°C
İstanbul
23°C
Az Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
22°C
Pazar Açık
23°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Az Bulutlu
19°C

Çardak kebabı

Çardak kebabı tanımı için materyaller 1 kg kemiksiz kuzu eti 4 çorba kaşığı margarin 3 hazır yufka 4 soğan 1 su bardağı yoğurt TuzKarabiber …

Çardak kebabı
09/12/2020 03:20
217
A+
A-

Çardak kebabı tanımı için materyaller

  • 1 kg kemiksiz kuzu eti
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • 3 hazır yufka
  • 4 soğan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber
  • kırmızı toz biber
  • Yarım demet maydanoz 

Kızartma için:

1 su bardağı sıvıyağ

Çardak kebabı Nasıl Yapılır

  • Kuzu etini küçük küçük doğrayın. Bir tencereye alıp 1 kaşık margarin ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 
  • Soğanları piyazlık doğrayıp ete ek edin. Tuz, karabiber ekleyip karşıtırarak 10 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
  • Yağını süzün. Maydanozu ince ince doğrayın. Ete ek edip karıştırın.
  • Yufkaları birer birer düz yere yayın. Herbirini geniş şeritler halinde keserek 8 eşit modüle bölün.
  • Her modülün ucuna bir kaşık kadar et yerleştirip sigara böreği halinde sarın. Uçlarını hafif ıslatarak kapatın.
  • Sıvıyağı tavada kızdırıp hazırladığınız börekleri çevirerek kızartın. Yoğurdu bir kaseye alıp çırpın.
  • 3 kaşık margarini tavada eritip kırmızı tozbiberi kızdırın. Börekleri servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ve yağ gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.

    Dilerseniz, pratik bir halde hazırlanan Hatay mutfağının eşsiz lezzeti tepsi kebabı tanımını de deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.