İstanbul
Açık
18°C
İstanbul
18°C
Açık
Çarşamba
Çok Bulutlu
17°C
Perşembe
Az Bulutlu
18°C
Cuma
Çok Bulutlu
20°C
Cumartesi
Az Bulutlu
17°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
38,2606
EURO
43,9592
ALTIN
4.252,11
BIST
9.331,95
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Bu mahallede yılda 5 bin bıçak üretiliyor
Bu mahallede yılda 5 bin bıçak üretiliyor Bıçak ustaları 3 metrenin üzerindeki dev bıçak ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi hedefliyor …
Bu mahallede yılda 5 bin bıçak üretiliyor
Bıçak ustaları 3 metrenin üzerindeki dev bıçak ile Guinness Rekorlar Kitabı‘na girmeyi hedefliyor
Kahramanmaraş’ta bıçak üretiminin kalbi Hartlap Mahallesi’nde, yılda 5 bin, Kurban Bayramı öncesi günlük 150 adet bıçak üretiliyor
Kahramanmaraş’ın coğrafik işaretli eserleri ortasında yer alan bıçak, ustaların maharetli ellerinde hazırlanarak Türkiye‘nin dört bir yanına gönderiliyor
KAHRAMANMARAŞ – Kahramanmaraş’ta bıçağın kalbi olarak bilinen Hartlap Mahallesi’nde, yılda 5 bin adet bıçak üretiliyor. Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi bıçakçı esnafı talebi karşılamak için fazla mesai yapıyor.
Kurban Bayramı nedeniyle Kahramanmaraş’taki bıçakçı esnafının ağır mesaisi devam ediyor. Onikişubat ilçesi Hartlap Mahallesi’nin en değerli geçim kaynağı ortasında bulunan bıçakçılığın geçmişi yüzyıllara dayanıyor. Yaklaşık 2 bin nüfusun yaşadığı kırsal mahallede yılda 5 bin adet bıçak üretiliyor. Günlük her bir işletmede günlük 150 adet bıçak üretilirken, kullanılan materyal ve ustaların el personelliği ile kaliteli kurban bıçağı ortaya çıkıyor.
Bıçak ustası Mehmet Çelik, “Nesilden nesile devam eden bıçak üretiyoruz. Mutfak, bahçe ve kurban bıçakları yapıyoruz. Türkiye’nin tüm kentlerine gönderiyoruz. Burada çeşitli demir ve çubuklardan bıçaklar elde ediyoruz ve günlük bu iş yerimizde 150 adet bıçak çıkarıyoruz” dedi.
Bıçakçılık mesleğine 6’ncı jenerasyon olarak devam ettiklerini söyleyen Ökkeş Çelik ise, “Bundan sonra da gelen jenerasyonlara mesleğimizi en hoş formda bırakmayı umut ediyoruz. Atölyemizde üretimimiz 12 ay devam ediyor lakin Kurban Bayramı nedeniyle biraz daha ağır geçiyor. 2 bin kişinin yaşadığı yerde biz yıllık olarak 50 bin civarında bıçak üretimi yapıyoruz” dedi.
Bıçak üreticisi Bahaettin Çelik de, “1876 yılında başlayan demircilik mesleğimiz 1890’lardan sonra bıçakçılığa dönüşmüştür. Ökkeş çelik markası oluşmaya başlamıştır. Son yıllarda yapılan teşebbüslerle de coğrafik tescilli işaret evrakını almıştır” diye konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Halil Ulubey
Yorumlar