Bankacılık bölümünde 14 yıl çalıştıktan sonra gerilim nedeniyle kent ömründen uzaklaşıp eşiyle Korkuteli ilçesindeki Bayat Mahallesi’ne yerleşen …
Doğal ve sağlıklı tohum üretmek isteyen Ergin, atalık buğday tohumlarını araştırmaya başladı. Ergin, 3 yıl evvel Anadolu’nun çeşitli kentlerinden temin ettiği siyez, karakılçık, akçalıbasan, kızıl güzlük ve köse buğday tohumlarını ekti.
Üretimden hasada işinin başında olan Ergin, elde ettiği eserleri taş değirmende un ve bulgur haline getirdikten sonra paketleyerek internet üzerinden satışa sunuyor.
Konut makarnası da üreten eski bankacı Memnun Ergin, bir taraftan da arpa ekimi yaparak hem üretimini hem de eser çeşitliliğini artırmayı hedefliyor.
‘AMACIMIZ DOĞAL ESERLER ELDE ETMEK’
Ergin, AA muhabirine, güç ve gerilimli şartlara sahip bankacılık dalındaki işinden ayrılıp ziraî üretime yöneldiğinde birinci vakitler zorlandıklarını fakat tarlada vakit geçirdikçe alıştığını söyledi.
“Tamamen doğal ve sağlıklı tohumlar elde etmek ismine bu işe girdik.” sözünü kullanan Ergin, “Üç yıldır da atalık tohum üzerine çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
Öncelikle işe başlarken kendimiz için bu adımı atmıştık lakin topraklarımızı kıymetlendirmek ismine şu anda herkes için bunu yapmaya çalışıyoruz. Eşimle tohumların ekiminden toplanmasına kadar işin başındayız. Yapabildiklerimizi kendimiz yapıyoruz, zorlandığımız hususlarda da öbür çiftçilerden dayanak alıyoruz.” dedi.
Ergin, şunları kaydetti: “Ata tohumundan elde ettiğimiz siyez, karakılçık, akçalıbasan, kızıl güzlük ve köse buğdayları gereksinim epey taş değirmende büsbütün doğal formüllerle un haline getiriyoruz. Ayrıyeten, bulgur ve mesken makarnası da yapıyoruz.
Eserleri daha sonra kendimiz paketleyerek internet üzerinden satışa sunuyoruz. Ne üretimde ne de paketlemede rastgele bir katkı unsuru ve kimyasal kullanmıyoruz.
Büsbütün doğal metotlarla üretim yapıyoruz. Yalnızca birinci ekimde bir gübre kullanıyorduk, bu yıldan itibaren de hayvan gübresine dönüyoruz. Maksadımız, doğal ve sağlıklı eserler elde etmek. En büyük amacımız bu.”
Atalık tohumlardan dönüm başına 150-200 kilogram eser alabildiklerini belirten Ergin, talebin artması halinde şu anda yaklaşık 40 ton olan üretim ölçüsünü artırmayı düşündüğünü söz etti.
