Berlin’de Türk kahvaltısı

Türk Mutfağı Haftası kapsamında Almanya’daki başka başkonsolosluklarda da çeşitli etkinlikler yapılmıştı. Berlin Büyükelçiliği’nde düzenlenen aktiflikte ise Türk mutfağının ayrılmaz kesimi olan Türk kahvaltısı tanıtıldı.

‘KAHVE VE ALT’

Tanıtıma eyalet ve federal seviyede milletvekilleri, yabancı devletlerin misyon şefleri ve gastronomi branşından gazeteciler ile dal çalışanları katıldı. Büyükelçi Ahmet Başar Şen, yaptığı konuşmada Türk mutfağının güçlü ve çeşitliliğiyle dünya mutfağında özel bir yere sahip olduğunu kaydetti. Türk mutfağının birebir vakitte beslenme açısından sağlıklı mutfak olduğuna da dikkat çeken Başar Şen, kahvaltı kültürünün ise Türkiye’de çok özel bir gelenek olduğunu vurguladı. Kahvaltı sözünün iki sözden oluştuğunu söz eden Şen, “Kahvaltı, kahve ve alt sözlerinin birleşmesinden gelir. Sabah kahve içmeden evvel yenilmesinden ötürü kahvaltı olarak adlandırılmıştır“ dedi. 

ÖRNEK MUTFAK

Başar Şen, korona salgını devrinde sağlıklı beslenmenin kıymetinin arttığını tabir ederken, Türk mutfağının bu mevzuda örnek mutfaklardan biri olduğunu söyledi. Şen, Almanya’da gastronomi dalında çok sayıda Türk teşebbüsçü olduğunu ve Türk mutfağının Almanya’da tanınmasına katkı sağladıklarını söz etti.