Belen Tava

Belen Tava Tanımı İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et ( süt dana yahut antrikot )
• 10-15 adet arpacık soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzerine;

• 1-2 yemek kaşığı küçük dilimlenmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 adet defne yaprağı