Bamya Dolması Adana Tarifi

Bamya Dolması Adana Materyalleri

• yarım kilo bamya
• 2 su bardağı pirinç
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı fıstık (dolmalık olacak)
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 su bardağı zeytinyağı

Bamya Dolması Adana Nasıl Yapılır?

1. Yemeği yapmaya başlamadan 15-20 dakika evvel pirinci sıcak suda bekletin.
2. Bir tavada zeytinyağı, fıstık ve kuş üzümünü kavurun ve sonra pirinci ekleyip pirinçle birlikte biraz daha kavurun.
3. Pirinç kavrulunca üzerine sıcak su ek edin.
4. demlenirken içine baharatları da ekleyin.
5. başka olarak bamyalardan büyük olanların sap kısımlarını keserek içlerini boşaltın.
6. hazırladığınız harçla bamyaların içini doldurun.
7. bir tencerenin tabanına dilimlenmiş limon döşeyin üzerine de içlerini doldurduğunuz bamyaları koyun.
8. bamyaların üzerine tuz, toz şeker ve zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişirin