Az Malzemeli Patlıcan Yemeği (Videolu)

Az Materyalli Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanların baş kısımlarını kopartıp 2 parmak genişliğinde keselim. Ve tuzlu suda bekletelim.
2. Bir tavaya sıvı yağ koyup kızartalım.
3. Kızaran patlıcanları peçete konulmuş tabağa alalım.
4. Bir tavada kıymayı suyu çekene kadar kavuralım.
5. Arkasına ince doğranmış kuru soğan,rendelenmiş sarımsak,salça,küçük doğranmış biberleri koyup tekrar kavuralım.
6. Baharatlarını ve suyu ekleyip ocaktan alalım.
7. Üzerine kıyılmış maydanoz dökelim.
8. Patlıcanları bir borcama alıp ortalarını çatalla açalım üzerlerine tuz serpelim.
9. Kıymayı patlıcanların ortasına koyalım. Üzerine salçalı su dökelim.
10. En son minik domateslerle süsleyelim ve 180 derecede alt-üst ayarda fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Sıcak sıcak servis edelim.

Az Materyalli Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı