Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Spor Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Diyetisyen Doç. Dr. Günay Eskici, son devirde ülke genelinde …
Diyetisyen Günay Eskici, çok sıcak havalarda su, mineral kayıpları, halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk durumlarında vatandaşların neler yapması gerektiğini anlatırken, bol bol su tüketimi yapılmasını tavsiye etti. Eskici, sıcaklıkların bebekler, çocuklar, yaşlı ve gebeler üzerinde sıhhat meselelerinin artmasına neden olabileceğini, çok sıcaklarda vatandaşların beslenmelerine dikkat ettikleri takdir de sıcaklıktan kaynaklanan olumsuz tesirleri azaltacağını belirtti.
Sıcak havalarda suyu kâfi biçimde tüketmemiz gerekiyor
Hava sıcaklıklarının artmasının vatandaşlar üzerinde metobolik değişimlere sebep olabileceğini belirten Diyetisyen Günay Eskici, “Vücut iç ısısında artış ve terleme ile birlikte su, mineral kayıpları, bununla birlikte yaşanan dehidrasyon durumu baş ağrısı, bulantı, halsizlik, tansiyon dengesizliği sıcağın artmasıyla birlikte yaşadığımız sıhhat sorunlarıdır. Bu durumdan riskli kümeler dediğimiz bebekler, gebeler, 65 yaş üzerindeki ve kronik hastalığı olan bireyler çok etkilenebilir.
Beslenmemizde birtakım konulara dikkat etmemiz sıcağın olumsuz tesirlerini azaltmamızda yardımcı oluyor. Sıcak havalarda bedenimizin en çok gereksinim duyduğu besin öğesi sudur. Özelikle biz günde yaklaşık olarak 2 litre su tüketin uyarısı yaparken sıcak havalarda terlemenin tesiriyle daha çok kayıplar olduğu için bunu bireye has olarak ve fizikî hareketliliğe bağlı olarak 3,5 ile 5 litre ortasına çıkartabiliyoruz.
Bireylerde su kaybı ile birlikte mineral kaybı da olabilmekte. Bunun giderebilmesi için yaz meyvelerinden ve sebzelerinden yararlanabiliriz. Bilhassa yazın karpuz, kavun üzere meyveleri tükettiğimizde hem vitamin mineral gereksinimimizi hem de su muhtaçlığımızı karşılıyoruz. Suyu bazen bilhassa yaşı ilerleyen bireyler susuzluk muhtaçlığı oluşmadığı için tüketmek istemiyorlar bu türlü durumlarda suyu aromalandırma avantaj sağlayacaktır.
Bununla ilgili hazırlanabilecek içeceklerimiz olabilir. Yeşil çaylı içecekler ve ayran alınabilir. Süt, yoğurt, ayran yazın bilhassa tercih edilebilecek içerdiği kalsiyum hasebiyle kalbin çalışması ve hudut sistemi açısından da bedeni olumlu tesirleri olan besinler olarak kabul edilebilir” dedi.
Besinlerin pişirme tekniklerine dikkat edilmeli
Çok sıcak havalarda çok yağlı çok tuzlu yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini söz eden Eskici, “Besinlerimizde pişirme metodu olarak kızartma kavurma üzere formüller yerine daha hafif fırında, haşlama, ızgara üzere usullerini tercih edebiliriz. Bilhassa çok yağlı yiyeceklerin şahıslarda bulantı, yorgunluğa ve tansiyon yüksekliğine sebep olduğu kişinin bedeninin daha çok yorulmasına sebebiyet verdiği için bu üzere yiyeceklerden kaçınıyoruz” diye konuştu.
