İstanbul
Hafif Yağmurlu
20°C
İstanbul
20°C
Hafif Yağmurlu
Cumartesi
Çok Bulutlu
14°C
Pazar
Parçalı Bulutlu
15°C
Pazartesi
Çok Bulutlu
14°C
Salı
Az Bulutlu
16°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
38,4187
EURO
43,7580
ALTIN
4.070,07
BIST
9.432,55
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
ARPACIK SOĞANLI ÇITIR MİLFÖY
Arpacık soğanlı çıtır milföy tanımı için materyaller 450 gr arpacık soğanı500 gr milföy hamuru2 yemek kaşığı esmer şeker50 gr tereyağı2~3 …
Arpacık soğanlı çıtır milföy tanımı için materyaller
- 450 gr arpacık soğanı
- 500 gr milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 50 gr tereyağı
- 2~3 kısım taze kekik
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Taze çekilmiş karabiber
- Un
Arpacık soğanlı çıtır milföy Nasıl Yapılır
Arpacık soğanlarının kabuklarını soymadan tuzlu kaynar suda hafif canlı kalacak biçimde haşlayın. Buzlu suya ekleyip 1 dakika bekletin. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. Enine ortadan ikiye kesin. Sap kısmı metal olan bir tavayı ocakta ısıtın. Şekeri ekleyip yakmadan karamel haline getirin. Tereyağı, kekik yaprakları, taze çekilmiş karabiber ve balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp ortadan ikiye kesilmiş soğanları ekleyip karıştırın. Soğanları kesip kesik kısmı tavaya gelecek halde dizin. Milföy hamurlarını bir kare oluşturacak formda yan yana dizin ve kenarlarını yapıştırın. Üzerine un serpip merdaneyle yavaşça açın. Milföyü tavadaki soğanların üzerine yerleştirin. Kenarlardan sarkan kısımları bıçakla kesin. Milföyü kenarları açılmayacak halde soğanlarla tavanın ortasına sıkıştırın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Milföyü servis tabağına aksi çevirerek aktarın. Sıcak servis yapın.
Yorumlar