enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3882
EURO
35,1467
ALTIN
2.326,10
BIST
9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
21°C
İstanbul
21°C
Açık
Cuma Parçalı Bulutlu
22°C
Cumartesi Az Bulutlu
21°C
Pazar Parçalı Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
23°C

Aralarında Dünyanın En Acı Biberlerinden Biri Var: İşte Türkiye’nin Yerli ve Milli Acı Biberleri

Ülkemizde daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu yemek kültürüyle özdeşleşen acı biber hem çok yararlı hem de çok lezzetlidir. İçeriğindeki kapsaisin …

Aralarında Dünyanın En Acı Biberlerinden Biri Var: İşte Türkiye’nin Yerli ve Milli Acı Biberleri
26/05/2022 09:04
217
A+
A-
Ülkemizde daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu yemek kültürüyle özdeşleşen acı biber hem çok yararlı hem de çok lezzetlidir. İçeriğindeki kapsaisin isimli unsurdan ötürü acı olan biberlerin ülkemizde de çok çeşidi bulunmaktadır. Pekala Türkiye’de en acı biber nerede üretiliyor? Acı biber severler için, Türkiye’de yetişen ve coğrafik tescil almış acı biberleri yazdık! İşte Türkiye’de yetişen en acı biberler… ????️

*Acı ölçeği: 

????️  Hafif Acı 

????️????️ Orta Acı 

????️????️????️ Çok Acı

Çermik Biberi-Diyarbakır ????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 0 pru1dVbu

Çermik biberi, Diyarbakır’ın Çermik İlçesi’nde yetişen coğrafik tescilli bir biberdir. Acısı hafif tatlı acıdır, kahvaltıda bile yenir.

Çukurören Biberi-Bilecik ????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 1 WhUSYYBt

Bilecik’in Çukurören Köyü’nde yetiştirilen bu acı kırmızı biber tipi daha çok kurutulup tüketilir. Kurutulduktan sonra taş değirmenlerde pul biber haline getirilir.

Cemele Biberi-Kırşehir ????️????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 2

Kırşehir’in Merkez ilçesi Çayağzı Köyü’nde yetiştirilen Cemele biberi, acı bir tada sahiptir. Tazeyken doğranıp tüketilir, kışa ise kurutularak dolması yapılır.  Cemele biberinin sindirim hastalıklarına yeterli geldiği bilinmektedir.

Cırgalan Biberi-Kayseri ????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 3 mvcYQXHh

Kayseri’nin Kocasinan ilçesinde üretilen bu biber tipi kendine has kokusu ve acısıyla pastırma ve sucukların içinde kullanılır. Klâsik metotlarla kurutulup toz haline getirildikten sonra sofralarda yerini alır.

Maraş Biberi-Kahramanmaraş ????️????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 4 gNgdSKTe

Kahramanmaraş’ta üretilen bu biberin özelliği kıpkırmızı ve acı olmasıdır. Kurutulup acı kırmızı toz biber, pul biber ve isot olarak işlenir.

İslahiye Biberi-Gaziantep ????️????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 5 A2SzAwIV

Gaziantep ili İslahiye ve Nurdağı ilçelerinin kuzeyde Nurdağı ve Amanos dağları ile güneyde İslahiye’den Suriye sonuna kadar olan alanda üretilir. Bu biber tazeyken yeşil, olgunlaştığında açık kırmızı renginde ve orta derecede acılığı olan kültür bitkisidir. İslahiye Biberinden isot, acı pul biber ve acı toz biber üretilir.

Şanlıurfa Biberi-Şanlıurfa ????️????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 6

20 çeşit biber cinsinden yapılan isot ve pul biber, Şanlıurfa biberi olarak bilinir.

Samandağ Biberi-Hatay ????️????️????️

aralarinda dunyanin en aci biberlerinden biri var iste turkiyenin yerli ve milli aci biberleri 7 HFZl2CyZ

Ülkemizde yetişen en acı biber Samandağ biberidir. Acısı yani scoville bedeli ise ortalama 50.000 SHU’dur.

Öbür içeriklerimize de göz atabilirsiniz:

ETİKETLER: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.