DOLAR
33,0413
EURO
35,9402
ALTIN
2.546,09
BIST
11.156,20
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
33°C
İstanbul
33°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Açık
34°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
32°C
Salı Hafif Yağmurlu
31°C
Çarşamba Açık
31°C

Adana’da Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Öğrencileri Yemek Yapmayı Öğreniyor

Adana’da Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bünyesindeki uygulama otelinin mutfağında, hem yemek yapmayı öğreniyor hem de taşımalı eğitim kapsamında okulların orta öğünlerini hazırlıyor. Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı …

Adana’da Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Öğrencileri Yemek Yapmayı Öğreniyor
08/01/2024 12:12
4
A+
A-

Adana‘da Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bünyesindeki uygulama otelinin mutfağında, hem yemek yapmayı öğreniyor hem de taşımalı eğitim kapsamında okulların orta öğünlerini hazırlıyor.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, okula bağlı Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Uygulama Oteli’nde heyeti mutfakta haftanın 5 günü aldıkları uygulamalı eğitimlerle yemek pişiriyor.

Gece saatlerinde mutfaktaki çalışmalarına usta öğreticiler eşliğinde başlayan öğrenciler, günün menüsüne nazaran hazırladıkları üç çeşit yemeği, ilçede taşımalı eğitim kapsamındaki 75 okula gönderiyor.

Haftanın beş günü 3 bin 750 öğrenci için yemek hazırlayan öğrenciler, okul bünyesindeki otelde Türk mutfağından dünya mutfağına kadar farklı lezzetlerin imalini da deneyimleyerek mesleğin inceliklerini öğreniyor.

Mutfaktaki çalışmalara alanda eğitim gören 199 öğrenciden 20’si katılıyor.

Sarıçam İlçe Ulusal Eğitim Müdürü Uygar İnal, AA muhabirine, okulun otel, restoran ve mutfak kısımlarından oluştuğunu söyledi.

Öğrencilerin okulda şurası profesyonel mutfakta eğitim aldıklarını aktaran İnal, “Öğrencilerimiz okulun tüm kısımlarında uygulamalı olarak eğitim görmekte ve bu alanda bölüme en hazır halde okulumuzdan mezun edilmektedir. Bu yıl yaklaşık 3 bin 750 öğrencimize okulumuzdan, yemek ve beslenme takviyesi hizmeti sağlamaktayız. Buradaki en değerli nokta kendi öğrencilerimizin pişirdiği yemekleri tekrar öğrencilerimizin yemesi. Emelimiz buradan mezun ettiğimiz öğrencileri, bölüme hizmet etmeye hazır hale getirmek.” diye konuştu.

İnal, Sarıçam ilçesindeki 75 okula, öğrencilerin haftanın 5 günü hazırladığı üç çeşit yemeğin ulaştırıldığını belirtti.

Adana‘da Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesinde Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanının da bulunduğunu söz eden İnal, 45 oda kapasiteli otelde öğrencilere uygulamalı olarak otelcilikle ilgili tüm eğitimlerin verildiğini söyledi.

“Sektörün muhtaçlık duyduğu orta elemanlar burada eğitiliyor”

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Raziye İnce ise okulda öğrencilerin İngilizce, Rusça ve Almanca lisan eğitimi aldığını da belirtti.

Değişim programlarıyla öğrencilerin farklı kültürlerdeki yemekleri öğrenme talihi yakaladığına dikkati çeken İnce, “Sektörün muhtaçlık duyduğu orta elemanlar burada eğitiliyor. Zira okulumuzun uygulama oteli ve atölyeleri var. Otelimizde bir otelde bulunması gereken bütün departmanlar mevcut. Çocuklarımız burada staja gitmeden bilgilerini pekiştiriyorlar. Evvel Adana yöresinin yemeklerini yapıp uygulayıp tıpkı vakitte yeniden müfredatta olan dünya mutfağından bütün yemek örneklerini burada deneyimliyorlar.” dedi.

10. sınıf öğrencisi Nisanur Ceren Komşu, okuldan mezun olduktan sonra kendi restoranını açmak istediğini anlattı.

Yemek yapmaktan büyük keyif aldığını belirten Komşu, “Okullara gidecek kahvaltılıkları kendimiz paketleyip hazırlıyoruz. Ayrıyeten, yemekler yapıp ilçe genelindeki okullara dağıtıyoruz.” dedi.

10. sınıf öğrencisi Nisanur Yıldırım ise bu alanda yetenekli olduğunu düşündüğünü ve burada aldığı eğitimlerle kebapçılık yapmak istediğini söyledi.

Okula gelmeden evvel hayalinin polislik olduğunu anlatan Yıldırım, burada aldığı eğitimlerden sonra fikrinin değiştiğini kaydetti.

Kaynak: AA / Yeni
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.